Lara Roguez participa en Diálogos de Cocina 2025

La chef de Abarike, Lara Roguez, ha sido invitada a participar en Diálogos de Cocina 2025, un congreso internacional de referencia que reúne a expertos y profesionales de diferentes disciplinas para reflexionar sobre el futuro de la gastronomía. Este evento, que se celebra en San Sebastián, es una plataforma única para el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la cocina, la cultura y la innovación.

Diálogos de Cocina: Un encuentro de aprendizaje y creatividad

Desde 2007, Diálogos de Cocina se ha consolidado como un espacio donde el conocimiento cobra sentido a través del intercambio interdisciplinario. Este congreso bianual, creado por Euro-Toques con el impulso del chef Andoni Luis Aduriz, y promovido junto con Mugaritz y el Basque Culinary Center, busca generar sinergias creativas que enriquezcan el sector gastronómico.

En cada edición, reconocidos expertos de diversas áreas se dan cita para debatir y aportar su visión sobre el presente y futuro de la gastronomía. Además, el evento cuenta con la publicación impresa Papeles de Cocina y un portal digital que fomentan la reflexión y el aprendizaje continuo.

Valentía y creatividad en la décima edición

El miedo adopta múltiples formas y, a menudo, se cuela donde menos se espera, incluso en la cocina. Sin embargo, frente a él, siempre hay quienes se atreven a desafiarlo con determinación y creatividad. En esta décima edición de Diálogos de Cocina, reunimos a valientes innovadores que, con su conocimiento y pasión, transforman los desafíos en nuevas oportunidades para la gastronomía. Entre ellos, destacan Iris Jordan, Pedro Sánchez y Lara Roguez, quienes participarán en una mesa redonda moderada por Javier Cirujeda, aportando su visión para seguir evolucionando el sector desde la reflexión y el intercambio de ideas.

Lara Roguez: Innovación y pasión por la gastronomía

La participación de Lara Roguez en este evento supone un reconocimiento a su trayectoria y a su enfoque innovador dentro de la cocina. Su pasión por el producto del Cantábrico, su visión sostenible y su creatividad en la alta cocina la han convertido en una de las figuras más destacadas del panorama gastronómico actual.

En Diálogos de Cocina 2025, Lara compartirá su visión y conocimientos junto a otros profesionales de renombre, aportando su experiencia y reflexionando sobre el futuro del sector. Un evento que sin duda servirá de inspiración para quienes buscan evolucionar y enriquecer la gastronomía desde la creatividad y el aprendizaje constante.

Un evento imprescindible para el sector

La presencia de Lara Roguez en Diálogos de Cocina 2025 refuerza el compromiso de Abarike con la innovación y el aprendizaje continuo. Desde nuestra cocina, seguimos apostando por la excelencia, la sostenibilidad y la evolución gastronómica, valores que este congreso promueve y que nos inspiran día a día.