Abarike entra en el universo de la Guía Repsol

Estamos de enhorabuena. Abarike, el proyecto gastronómico liderado por la chef Lara Roguez, ha sido recomendado por la Guía Repsol, uno de los referentes más prestigiosos de la gastronomía en España. Esta distinción reconoce el esfuerzo, la pasión y la coherencia con la que se construye día a día la experiencia que ofrecemos en nuestro restaurante.

La Guía Repsol lleva más de 40 años poniendo en valor la cocina de nuestro país, descubriendo lugares con alma, propuestas con personalidad y cocineros que hacen de cada plato una declaración de intenciones. Cada recomendación se basa en una visita real, anónima, centrada en valorar la calidad del producto, el trato, la autenticidad del entorno y la experiencia global que vive el comensal.

Desde Gijón, con una cocina inspirada en el mar Cantábrico y una visión creativa del producto local, este reconocimiento nos impulsa a seguir trabajando con más ilusión que nunca. Cada plato que servimos es el resultado de un compromiso firme con la sostenibilidad, la estación, el sabor y la historia que hay detrás de cada ingrediente.

La Guía Repsol valora propuestas que destacan por su identidad, su conexión con el territorio y su capacidad para emocionar al comensal. Que Abarike forme parte de esa selección es un motivo de orgullo para todo el equipo, y un aliciente para seguir creciendo sin perder nunca nuestra esencia.

Este reconocimiento no solo es un reflejo del trabajo de nuestra cocina, sino también del calor del equipo de sala, del producto de nuestros proveedores y de la confianza que día tras día nos brindan quienes se sientan a nuestra mesa.

Gracias a todos los que nos apoyáis y confiáis en nuestra manera de entender la cocina. Este reconocimiento también es vuestro.